นี่อาจเป็นจุดที่เรื่องราวของพงษ์ศักดิ์เริ่มแตกต่างจากผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วไป

เพราะเขาไม่ได้เข้าร้านอาหารด้วยความคิดแบบเชฟ

เขาเข้ามาด้วยสมองของ Developer

เวลามองปัญหา เขามองเป็น Process

เวลาร้านติดขัด เขามองหา Bottleneck

เวลามีงานซ้ำ เขาคิดว่า Automation จะช่วยได้หรือไม่

เวลามีข้อผิดพลาด เขาคิดเหมือนกำลังหา Bug

ร้านอาหารจึงกลายเป็นสนามทดลองขนาดใหญ่