ช่วงแรก พงษ์ศักดิ์ไม่ได้ตั้งใจกลับมาเป็นเจ้าของร้านอาหารเต็มตัว

แนวคิดคือยังสามารถทำสำนักงานไอทีของตัวเองต่อไป และใช้พื้นที่เดียวกับธุรกิจใหม่ของครอบครัว

จากนั้นก็ “ช่วยดูร้านไปด้วย”

เริ่มจากเก็บเงิน
ดูพนักงาน
วิ่งระหว่างสาขา
ช่วยแก้ปัญหาหน้างาน

ทีละนิด

ทีละเรื่อง

จนในที่สุดธุรกิจที่เคยเป็นเพียง “งานที่ช่วยครอบครัว” เริ่มกินพื้นที่จากงานไอทีมากขึ้นเรื่อย ๆ

พงษ์ศักดิ์เล่าเรื่องนี้กับ SUM UP แบบติดตลกว่า พี่สาวสามารถทำให้ “งานหลักของเรากลายเป็นงานรองไปได้”

และในปี พ.ศ. 2551 เขาก็ก้าวเข้ามาบริหารธุรกิจอย่างเต็มตัว